Lantas apa saja manfaat dari ketan hitam ini? Berikut ulasan lengkapnya.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Menurut penelitian, Manfaat salah satunya adalah menjaga daya tahan tubuh, yang bahkan dinilai lebih baik jika disandingkan dengan beras merah.
Kemampuan menjaga daya tahan tubuh ini lahir dari kadar antosianin yang tinggi dalam ketan hitam. Tak hanya menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh, namun antosianin dalam ketan hitam juga dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menjaga kesehatan jantung
Ketan hitam mengandung banyak antioksidan yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung.
Sebuah penelitian yang melibatkan 120 orang dewasa dengan kolesterol tinggi membuktikan hal itu. Hasil penelitian menunjukkan jumlah kolesterol sehat atau HDL meningkat setelah mengonsumsi 80 mg kapsul antosianin (kandungan yang ada dalam ketan hitam) selama 12 minggu.
Meski demikian, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk benar-benar membuktikan hal itu.
3. Mencegah Anemia
Salah satu penyebab anemia adalah akibat kekurang zat besi. Kandungan zat besi dalam ketan hitam dapat membantu anda mencegah anemia defiensi besi.
Rutin mengonsumsi ketan hitam akan memberikan kandungan gizi yang cukup untuk pembentukan sel darah merah.
4. Menurunkan Risiko Diabetes
Karena kaya akan serat, ketan hitam juga memiliki manfaat untuk menurunkan risiko diabetes. Sebab, serat mampu membantu glukosa dari biji-bijian untuk diserap oleh tubuh dalam jangka waktu yang lebih lama, sehingga menjaga kadar gula yang konsisten.
5. Sumber Serat yang baik
Ketan hitam mengandung sekitar 3 gram serat per porsi setengah cangkir. Kandungan serat yang kaya ini membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit, diare dan kembung.
Serat juga membantu mengikat racun dan limbah di dalam saluran pencernaan, dan mengeluarkan semuanya dari sistem pada penyelesaian siklus pencernaan. Serat juga memberi tubuh rasa kenyang yang mencegah kamu makan makanan berlemak lainnya, sehingga membantu penurunan berat badan.
Nah itulah salah satu beberapa manfaat ketan hitam yang sayang sekali jika Anda lewatkan.
Bagaimana tertarik mengkonsumsi secara rutin?
